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全国第一瓶新鲜白啤酒 雪堡白隆重上市

    【】源自欧洲城堡自酿,全国第一瓶新鲜白——雪堡白啤酒今天正式隆重上市。作为高端啤酒新成员,雪堡白啤酒传承了欧洲顶级工艺啤酒精髓,酿造出充满鲜活生命力的白啤酒液,及芳香醇厚且清爽的口感;以精湛的“酿”与“品”之技艺,为追求高品质的都市精英带来极致生活享受。当天,珠江啤酒集团有限公司董事长、总经理、珠江啤酒股份有限公司董事长方贵权先生,珠江啤酒集团有限公司党委书记、珠江啤酒股份有限公司总经理廖加宁女士,珠江啤酒股份有限公司总工程师李惠萍女士,珠江啤酒股份有限公司副总经理林武扬先生,珠江啤酒集团有限公司副总经理李焰坤先生,来自比利时的国际酿酒专家Mr.EricBorremans,以及顶级华人设计师邓达智、“爵士歌后”王璁、先锋设计师石川应邀出席了在珠江-英博国际啤酒博物馆举办的雪堡白啤酒上市品鉴会。

    珠江啤酒股份有限公司林武扬副总经理表示:“作为全国第一瓶新鲜白啤酒——雪堡白啤酒,源自17世纪欧洲专供皇室贵族及教士饮用的城堡自酿工艺啤酒技术,以力求完美与富于创新的酿制哲学,实现传承与创新的完美平衡。雪堡白啤酒的诞生,将丰富国内高端啤酒产品层次,助力中国啤酒行业走向‘产品多样化’。我们谨将这款宛如经典逸品的雪堡白啤酒,呈献给各位追求极致生活的社会精英,希望他们在工作之余,尽兴享受高品质生活的愉悦体验。”

    格调优雅的品鉴空间中,典雅悦耳的音乐在宴会大厅的每个角落回旋。作为欧洲顶级工艺啤酒的经典——雪堡白啤酒,搭配着美艳绝伦的高级定制华服在璀璨灯光中隆重亮相。雪堡啤酒酿酒大师李惠萍带来的雪堡白啤酒酿造艺术之旅,国际酿酒品酒专家Mr.EricBorremans精心呈现的雪堡鉴赏技艺,触动着每一位嘉宾的神经,会场不时传出惊叹声。来自时尚文化界的名人——邓达智、王璁和石川盛装出席,并荣耀地成为国内首批雪堡名人。“爵士歌后”王璁的惊艳演唱将现场气氛推向最高潮。

    传承经典工艺酿造极致臻品

    雪堡白啤酒由严格挑选世界顶级的优质麦芽、小麦酒花制品和酵母混合酿制。经过独特的发酵工艺,酿造出醇厚的酒体让啤酒鉴赏家倾心不已、流连忘返,泡沫丰富绵密,并伴有缕缕麦香。

    一款啤酒的问世,是一次对酿造工艺的征服;而一个艺术品般的啤酒的诞生,则是一次工艺与美学间的较量。雪堡白啤酒酿造工艺的精髓就在于酒瓶中富含活性酵母,被誉为“离开后仍独具生命”的特色工艺啤酒。它与基本只运用一种发酵技艺的普通啤酒不同。为了让雪堡白啤酒实现最极致的出品,雪堡酿酒大师,结合欧洲传统工艺,经过多年的精心研制与不断完善,在中国首次引入了“瓶内发酵”、“二次发酵”及“二种发酵工艺联用”等全新概念和理论,创造出“下面发酵”和“上面发酵”两种完全不同的独特发酵工艺相配合的技术。新鲜的生啤酒液在全封闭低温、无菌环境下灌瓶时再巧妙注入了“活性酵母”,使每瓶白啤酒都成为一个独特的“发酵罐”。这样白啤酒既保留了源自欧洲的典型酒香、醇厚酒体、丰富泡沫,同时最大限度防止啤酒氧化。饮用时,乳白色的酵母悬浮在酒液中,还有营养丰富的蛋白质和B族维生素,形成独一无二的特色。

    品味雪堡品味极致文化

    完美的工艺和品质,造就了雪堡白啤酒极致挑剔的品味文化。仅仅配搭一只土耳其腰形杯,还不足以发挥白啤酒丰厚泡沫和活性酵母的特有风味。酒体和冻杯温度区间的讲究、倾斜和倒酒时挑剔的手艺、从碰杯到饮用的学问,每一个细节都是如此执着和用心。

    雪堡白啤酒的“酿”与“品”蕴含的艺术气质,是极致生活的完美诠释:以艺术的手法酿造,精心雕琢每个完美细节;以艺术鉴赏的态度,用心品尝每一瓶雪堡。这正如高品位,极致生活的态度,不仅是专注于感官体验上的尊贵与华丽,更强调产品的底蕴和品质。三位雪堡名人深受欧洲文化熏陶,素来对于生活和事业有极高品位的要求,他们皆被雪堡白啤酒独特的酿造工艺,圆润醇厚、清爽芬芳的口感所打动。游走在时尚尖端,对于高品质有严格标准的邓达智分享道:“雪堡白啤酒值得细细品味。最让人惊叹的是它犹如高级定制时装般挑剔的酿造工艺,以完美细节辉映高贵的品位。”石川也谈及:“雪堡白啤酒充分地展现出酿酒师对的深刻理解、对工艺的精准把握,和对味觉元素的巧妙安排。它更像一个经典的艺术珍品,优雅经典的外形、精益求精的细节、一脉相承的文化。”“品酒如品乐,雪堡白啤酒带给我们的正是犹如艺术品般的极致生活体验。”王璁也在畅谈中表示。

    即日起,雪堡白啤酒将在城中高级国际餐厅和高端超市,及广州珠江-英博国际啤博物馆全面鲜活上市。